Узбекская кухня — это не только плов. Приглашаем на мастер-класс по приготовлению барака — это что-то вроде пельменей, но с восточным колоритом. Вы узнаете, чем повседневный барак отличается от праздничного, и приготовите оба эти варианта. Мы расскажем, какое мясо никогда не используется для барака и откуда у блюда такое название. Приходите голодными!

Индивидуальный формат для 1–4 человек

Длительность

2 часа

Дети

Можно с детьми

Как проходит

В помещении

Рейтинг

5.0

по 3 отзывам

$ 39за одного

Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Что вас ожидает

Мастер-класс будет проходить в местном доме. Дружелюбные хозяева заранее подготовят все продукты — свежую говядину, овощи, зелень, муку и другие ингредиенты. Вы сделаете начинку, раскатаете тесто и нарежете его на мелкие ромбики, из которых потом и будете лепить бараки.

Бараки варят в подсоленной воде или бульоне с поджаркой из лука, других овощей и зелени. Получается практически полноценный суп. А на праздники готовят ковурма барак — жареные пельмени. Готовятся точно так же, только не варятся в воде, а обжариваются в масле. Вы сделаете и отведаете оба варианта!

Организационные детали

Мастер-класс и все ингредиенты включены в стоимость
Экскурсию проведу я или другой гид из нашей команды совместно с поваром

Место встречи

По договорённости с организатором. Вы можете обсудить его в заказе до предоплаты.

Остались вопросы?

Задать вопросМожно задать все вопросы организатору до оплаты

Фото отзыва 1: экскурсия "Барак — пельмени по-узбекски"

Фото отзыва 2: экскурсия "Барак — пельмени по-узбекски"

Фото отзыва 3: экскурсия "Барак — пельмени по-узбекски"

+10

Условия бронирования

Индивидуальный форматТолько для вас и вашей компании, 1–4 человека

Предоплата 22%, остальное — организатору напрямую

Бесплатная отмена за 48 часов

Проходит на русском языке

Для предоплаты на Трипстере принимаем карты российских и иностранных банков

Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Апрель 2026

пн	ср	пт	вс
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14 $39	15 $39	16 $39	17 $39	18 $39	19 $39
20 $39	21 $39	22 $39	23 $39	24 $39	25 $39	26 $39
27 $39	28 $39	29 $39	30 $39	1 $39	2 $39	3 $39

Май 2026

пн	ср	пт	вс
27 $39	28 $39	29 $39	30 $39	1 $39	2 $39	3 $39
4 $39	5 $39	6 $39	7 $39	8 $39	9 $39	10 $39
11 $39	12 $39	13 $39	14 $39	15 $39	16 $39	17 $39
18 $39	19 $39	20 $39	21 $39	22 $39	23 $39	24 $39
25 $39	26 $39	27 $39	28 $39	29 $39	30 $39	31 $39

День занятДень свободен

Уточнить детали можно до оплаты

Здравствуйте! Меня зовут Азамат. Я представляю команду знающих, позитивных и весёлых гидов в Узбекистане. Мы с радостью покажем наш сказочный город, поделимся его культурой, традициями и легендами. С нетерпением ждём встречи с вами!

Все предложения команды · 20 Задать вопрос

3 отзыва путешественников

5.00

Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее

Фотографии путешественников

Фото отзыва 4: экскурсия "Барак — пельмени по-узбекски"

Фото отзыва 5: экскурсия "Барак — пельмени по-узбекски"

Фото отзыва 6: экскурсия "Барак — пельмени по-узбекски"

Фото отзыва 7: экскурсия "Барак — пельмени по-узбекски"

Фото отзыва 8: экскурсия "Барак — пельмени по-узбекски"

Мастер-класс просто замечательный!!! Впервые в жизни работала с тестом, оказывается это так просто под чутким руководством профессионала!!! Рекомендую все!!! Хозяйка гостеприимная и очень доходчиво все объясняет!!!

В мае посетили два кулинарных мастер-класса в Узбекистане (по приготовлению барака и по самсе/мантам). Остались очень довольны. Нас приняли невероятно тепло и по-домашнему. Все объяснения были доступными и понятными, процесс приготовления – интересным. Чувствовали себя как в гостях у хороших друзей. Диля – замечательная хозяйка и отличный рассказчик, с ней было очень приятно и интересно общаться. Оба мастер-класса оставили прекрасные впечатления. Очень рекомендую тем, кто хочет научиться готовить настоящие узбекские блюда в душевной атмосфере. Спасибо Диле за гостеприимство и внимание!

Восхитительный мастер-класс!!! Мы побывали на кухне в доме семьи, которая проживает в Самарканде. Всей семьёй под руководством Дили мы лепили узбекские пельмени. В процессе она рассказала нас много о традициях Узбекистана. Угостила нас восточными сладостями и фруктами. Мы прекрасно провели время и объелись:)))!!! Очень рекомендую!!!

383 отзыва на другие предложения команды

Это Ташкент! Променад по Старому и Новому городу

Гидом на экскурсии был Иноят, очень приятное лёгкое общение, с юмором. Маршрут проходил с учётом наших пожеланий. Понравилась возможность задавать интересующие нас вопросы, получать на них ответы. Спасибо за отличную экскурсию!

Это Ташкент! Променад по Старому и Новому городу

Наш гид Фирдавс провел отличную экскурсию по Ташкенту. Видно, что он очень старался рассказать нам как можно больше о своем городе - как о старом Ташкенте, так и о новом. Фирдавс - очень приятный и знающий парень. Наша семья была им очень довольна. Рекомендую его.

Восточный дастархан: самса, манты и бичак

От всей души и от нашей группы хочу поблагодарить Дилю за потрясающий мастер-класс! Это было незабываемое кулинарное путешествие в мир восточной кухни. Перед мастер-классом Диля сначала пригласила нас за щедрый дастархан с разными вкусностями, чего там только не было, мы даже все не смогли попробовать, места не хватило) Потом был сам мастер-класс. Все ингредиенты были заботливо разложены по красивым узбекским тарелочкам и мисочкам. В процессе приготовления Диля не только делилась с нами секретами, деталями, нюансами, помогала на каждом этапе, но и создала невероятно тёплую, душевную атмосферу, когда каждый из нас чувствовал себя самым дорогим гостей. Каждое блюдо - манты, самса, бичак и жареный лагман, которые мы приготовили под чутким руководством Дили, было невероятно вкусным. Гораздо вкуснее, просто небо и земля по сравнению с тем, что мы пробовали ранее. Спасибо, Диля, за ваш талант, щедрость и теплоту! Вы - замечательная, гостеприимная хозяйка и очень добрый, отзывчивый человек! Желаем вам и вашей семье всего самого доброго!!!